Čierny slad

Slad BEST Black je intenzívnejšie pražený a  ideálny pre veľmi tmavé pivá a Stout-y, ktoré sa vyznačujú príjemnou praženou notou. Podľa množstva sypania sladu sa v pive vytvorí chuťový profil od horkej čokolády po silnú kávu. Aj napriek intenzívnejšiemu procesu praženia a vďaka šetrným metódam predchádza adstringentným, nepríjemne horkým chutiam.  Zároveň si pivo zachováva príjemne svetlú penu. Slad BEST Black vyhovuje smerniciam o čistote Nemeckého Reinheitsgebot

Využitie

Pre všetky druhy piva a na zintenzívnenie ich farby, npr.  Schwarzbier, Bock, Alt, Brown Ale, Porter a všetky ostatné štýly veľmi tmavého až čierneho piva s jemnou praženou alebo kávovou chuťou.

Miera využitia (sypanie)

do 5 % max