Kurz domáceho varenia piva - SILVER

Kurz varenia domáceho piva SILVER je určený pre všetkých milovníkov domáceho piva, ktorí sa chcú vnoriť do tejto kulinárskej záľuby, ale v začiatkoch by sa práve radi vyhli kompletnému vareniu zo surovín (sladu) a tento krok nahradili práve už predpripravenými sladovými výťažkami.

Čo vybraný kurz SILVER obsahuje

Prvá fáza: (cca.3h)

1. Výber receptu + oboznámenie sa s receptom
2. Príprava všetkých surovín podľa receptu
3. Príprava kotla a vody
4. Aplikácia sladinových výťažkov
5. Príprava chmeľov + príprava na chmeľovar
6. Rehydratácia kvasníc
7. Chmeľovar a vychmeľenie piva (sladiny)
8. Vychladenie mladiny na kvasnú teplotu
9. Sanitácia kvasnej nádoby a komponentov
10. Stáčanie mladiny do kvasnej nádoby
11. Ukončenie varenia :)

Druhá fáza, riešená po vykvasení piva t.j asi po týždni: (1h) "túto fázu nemusíte absolvovať, je to len na vás" buď si pivo prídete stočiť sami, alebo si rovno prídete pre výsledne pivo.

1. Príprava fliaš a umývanie
2. Sanitácia fliaš
3. Príprava vykvaseného piva na stáčanie
4. Stáčanie piva do fliaš
5. Pridanie kvasných tabletiek
6. Uzatvorenie fliaš
7. Hotovo !

Čo treba ešte vedieť:

1. Treba mať viac ako 18 rokov !
2. Všetky kurzy prebiehajú prioritne vonku, v prípade nepriaznivého počasia v interiéri pivárničky
3. Výsledne pivo (20l/40 fliaš) vám nabalíme domov, môžete si ho vychutnať v pohodlí vášho domova, prípadne sa môžete rozdeliť s kamarátmi.
4. Čo varíte? – varíte/me IPU (India Pale Ale), vrchne kvasené pivo zo sladinových výťažkov, kedy použijeme aspon 2-3 druhy chmeľu, nech si pivo príjemne vychmelite a fyzicky prejdeme časovanie a podstatu chmelovaru. Vždy, na každý kurz robím nový recept, takže pivo, ktoré si uvaríte a zoberiete je unikátne a jedinečné !
5. Počas kurzu budeme diskutovať na tému varenie domáceho piva, rád zodpoviem vaše otázky 
6. Počas kurzu budeme degustovať remeselné pivá
7. Zábava zaručená :)

Varíme v domácom prostredí a systémom AIO, konkrétne v kotly KLARSTEIN Brauheld Pro 45l. Bližšie info a hlavne fotografie, nájdete tu.    

Pre veľký záujem odporúčame dohodnúť a rezervovať termín kurzu v dostatočnom predstihu. Ohľadne informácii a rezervácie termínu nás neváhajte kontaktovať.