Logo
Neviete si rady? Zavolajte.
(Po-Pia, 9-17 hod.)
0 ks
za 0 €
Nákupný košík je prázdny
Potrebujete poradiť? Neváhajte nás kontaktovať.

Nervous Mandarin Fresh Beer

Mandarínková Single Hop FRESH IPA by Josee

  Nervous Mandarin v.2 Mandarínková Single Hop FRESH IPA + mandarinkové pyré     Charakteristika Po úspešnej prvej verzii Nervous Mandariny, som sa ro... celý popis
Dostupnosť
Skladom 5 ks
úprava sladu -
26,40 €
22 €
bez DPH
ks
Číslo produktu:BEER002_v3
Objem várky:23 l
Strážiť cenu / dostupnosť
Podobné produkty
    Nervous Mandarin (recept)
    28,90 €
    24,08 € bez DPH
    28,90 €
    24,08 € bez DPH
    skladom > 5 ks
    Kompletné špecifikácie

     

    Nervous Mandarin v.2

    Mandarínková Single Hop FRESH IPA + mandarinkové pyré

     

     

    Charakteristika

    Po úspešnej prvej verzii Nervous Mandariny, som sa rozhodol uvariť druhú s tým, že bude SH (vychmelená len jedným chmeľom) a to mojou obľúbenou nemeckou odrodou Mandarina Bavaria. Na osvieženie a príjemný kyselkavý dozvuk som do primárneho kvasenia pridal mandarinkové pyré. Chuťový profil výsledného piva bol presne taký, ako som si ho naplánoval v recepte, jemne kyselkavá,  príjemne ovocná HAZY IPA.

     

     Suroviny (obsah balenia):

    Nie je súčastou balenia:

    • Mandarinkové pyré 100% (cerstvé alebo mrazené) 1kg
    • Pomarančová kôra (sušená) 40g *N
    • Dextróza 6g/l *N

     

    Kompletný recept si môžete stiahnuť TU

     


     

    PARAMETRE RECEPTU

    *OG1,050
    *FG1,010
    *EPM12,4°
    *ABV5,30%
    *IBU49

    VODA CELKOM

    Výsledný objem mladiny23 l
    Vystieranie (voda)18 l
    Vysladzovanie (voda)14,5 l

    SUROVINY CELKOM

    Slad (spolu)4,8 kg
    Chmeľ (spolu)190 g

     


     

    Ďalšie dôležité info recepte

     

    Príprava receptu:

    • Všetky recepty boli varené infúzne a to v systéme AIO (Klarstein Brauheld Pro 45l)

     

    Parametre receptu sú prepočítane takto:

    • Efektivita kotla - 80%
    • Efektivita chmelovaru 90%
    • Objem Mladiny - 23L                                                 
    • Straty v mláte na 1kg - 0,5L
    • Straty v chmele – 2l
    • Odpar (chmelovar) za hod. – 5L

     

    Vysvetlivky:

    • OG Original gravity  (pôvodná hustota) / FG Final Gravity ( Hustota hotového piva) / EPM (extrakt pôvodnej mladiny) / ABV (percentá alkoholu v pive) / IBU (výsledná horkosť) / EBC (výsledná farba piva) / WP (whirpool) vypnúť kotol, schladiť na 80°, nasypať chmeľ, spraviť vírivku nechať cca. 20min / DH (Dry Hopping) studené chmelenie / CC Zastavenie kvasného procesu vyhladením vykvaseného piva (2dni +2°C )  / N (nepovinné) - surovinu nemusíte použiť

     

    DBŠ

    Parametre
    Objem várky23 l
    Tovar zaradený v kategóriách

    Potrebujete poradiť?

    Legislatíva

    Hrdý partner

    Kontakty
    Josee
    Josee
    (Po-Pia, 9-17 hod.)
    Copyright © všetky práva vyhradené - www.JoseeBeer.sk | web prevádzkuje Jozef Horváth - Homebrewingshop
    Vytvorené na Eshop-rychlo.skEshop-rychlo.sk