PIVNÉ KVASNICE

Pivné kvasnice sú posledná základná hlavná surovina na výrobu domáceho ako aj komerčného piva. Pivné kvasnice sa pridávajú do hotovej mladiny, ich úlohou je premeniť cukry na alkohol. Keďže pivne kvasinky pri „konzumácii cukru“ vytvárajú CO2, môžu sa taktiež použiť na nasýtenie výsledného piva. 

Na trhu je množstvo kmeňov kvasiniek, každý sa však rozlišuje svojimi vlastnosťami ako, miera prekvasenia, rýchlosť kvasenia, teplota kvasenia ci chuťový profil. Kvasinky si treba preto vybrať také, aké vám najviac vyhovujú na daný štý a vašu spokojnosť.

Do ponuky sme zaradili troch známych kvalitných výrobcov pivných kvasníc a to Fermentis, Lallemand a Mangrove Jack´s.  Konkrétny výber nájdete nižšie vo výbere produktov.

• Všetky pivné kvasnice sú skladované v chladničke a tme.
• V prípade, že idete variť a neviete sa rozhodnúť aké pivné kvasnice sa k vami uvarenému pivu hodia, neváhajte nás kontaktovať, my už niečo vymyslíme.