Plzeňský slad
- TOP produkt
Späť
Ďalší
- Kompletné špecifikácie
- Parametre
- Súvisiaci tovar4
- Plzeňský sladskladom > 5 kg1,80 €1,50 € bez DPH
Kompletné špecifikácie
Jedna sa o najsvetlejši slad, ktorý sa vyrába sa z najlepších európskych dvojradových odrôd sladového jačmeňa, sušeného pri teplote do 80 - 85 ° C.
Slad Château Pilsen nesie silnú sladkastú príchuť a má dostatočnú enzymatickú silu pre využitie ako základný slad, prípadne 100% sypanie.
Využitie
Všetky druhy piva. Môže sa použiť až do 100% na svetlé pivo (Pilsner, Lager) alebo ako základ na ostatné pivné štýly.
Miera využitia (sypanie)
do 100 %
| PARAMETRE | jednotka | MIN. | MAX. |
| Extrakt (suchý základ) | 82.0 | ||
| Vlhkosť | % | 4.5 | |
| Farba mladiny | EBC | 2.5 | 3.5 |
| Drobivosť | % | 80 | |
| Bielkoviny spolu | % | 11.5 | |
| Rozpustný Proteín | % | 3.5 | 4.4 |
| pH | 5.6 | 6 |
Parametre
EBC2,5 - 3,5
Sypaniedo 100%
VýrobcaCastle
Krajina pôvoduBelgicko
Potrebujete poradiť?
Súvisiaci tovar 4
