Pšeničný slad

Pšeničný slad sa používa hlavne k výrobe pšeničných pív rôznej výroby, kedy môže sypanie dosahovať až 70% v závislosti od konkrétneho receptu. Pšeničný slad zanecháva v pive nezameniteľnú jemnú a sviežu chuť, charakteristickú len pre spomínanú pšenicu a piva s ňou spojené. Slad je možný použiť v určitej miere aj do iných pivných štýlov, pre podporu peny a sviežosti. 

Využitie

Použite pre pivá pšeničného štýlu npr weissbier atd. alebo ako základ na ostatné pivné štýly, pre zlepšenie penivosti a sviežosti. Taktiež sa používa pri výrobe nízkoalkoholických, prípadne nealkoholických pív.

Miera využitia (sypanie)

do 70 %