Viedenský slad
Späť
Ďalší
Podobné produkty
- Kompletné špecifikácie
- Parametre
- Viedenský sladskladom > 5 kg1,80 €1,50 € bez DPH
Kompletné špecifikácie
Slad (BEST) Viedeň produkuje zlatistú farbu, vynikajúcu penu a príjemný pocit v ústach. Na rozdiel od BEST Heidelberg používa tento slad dvojradové odrody jačmeňa, ktoré vytvárajú viac farieb počas procesu výroby sladu. Obsah bielkovín je trochu vysoký, vyššia ako pri plzeňskom slade rovnakého pestovateľského roku s podobným enzýmovým zložením. Slad (BEST) Viedeň vyhovuje smerniciam o čistote Nemeckého Reinheitsgebot
Využitie
Viedenský slad sa používa hlavne na Ležiaky, Märzen, Porter a všetky ostatné pivné štýly.
Miera využitia (sypanie)
do 100 %
| PARAMETRE | jednotka | MIN. | MAX. |
| Extrakt (suchý základ) | 80.5 | ||
| Vlhkosť | % | 9 | |
| Drobivosť | % | 81.0 | |
| Sklovitosť | % | 2.5 | |
| Farba mladiny | EBC | 8 | 10 |
| Farba mladiny | L | 3.5 | 4.2 |
| Bielkoviny spolu | % | 12 | |
| mladina pH | pH | 5.6 | 6.1 |
Parametre
VýrobcaBEST
EBC8-10
Sypaniedo 100%
Krajina pôvoduNemecko
Potrebujete poradiť?
