Ovsený slad (500g)

- Kompletné špecifikácie
- Parametre
- Ovsený slad (500g)skladom 3 ks1,60 €1,33 € bez DPH
Ovsený slad je výborný na pivá ako sú napríklad New England IPA (NEIPA), keďže dodáva tomuto štýlu znamenitú chuť a jemne zakalený (HAZY) efekt. Pri sypaní do 10% nezanecháva žiadny chuťový profil. Slad sa výborne hodí aj pre pivá štýlu Stout, keby ste potrebovali dodať jemný ovsený charakter. Pre jemnejšiu chuť sa do Stout-u odporúča sypať približne 10-20 % a pre výraznú ovsenú chuť približne 20-50%.
Využitie
Príchuť je sladkastá, používa sa na výrobu tmavých pív ako Stout-y, ale v neposlednom rade aj na piva štýlu NEIPA New England IPA, pre pre dodanie príjemnej chuti a výsledného efektu.
Miera využitia (sypanie)
do 50 %
PARAMETRE | jednotka | MIN. | MAX. |
Extrakt (suchý základ) | 70.0 | ||
Vlhkosť | % | 4 | |
Farba mladiny | EBC | 5 | 7,5 |
Farba mladiny | L | 1,9 | 2,3 |
Bielkoviny spolu | % | 11 |
Potrebujete poradiť?
